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2012/08/24【Fri】


釣り三昧・その4=ユカタハタ(浴衣羽太) 

ユカタハタ1

ユカタハタ2

ユカタハタ3

小笠原や南日本のサンゴ礁に生息する高級魚。エサはキビナゴです。

スズキ目ハタ科ユカタハタ属の小型ハタのです。久々の大ヒット 

全長40cmほどで、体形は左右に側扁した長楕円形をしています。

体色は赤地で青い小斑点が全体に散らばり、尾鰭は丸みがあります。

身は白身で、皮目を生かした焼き切りや刺身、塩焼きにして食べます。



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