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2011/04/29【Fri】


トゲの木 




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タラの芽は山菜の王と言われ、知らない人はいないと言われるほど人気のある山菜。

タラの芽が「山菜の王」と言われる味がするのは頂芽だけらしい!

天ぷらにするのが一般的で、口いっぱいにひろがる独特の芳香が特徴的です。

単にゆがいておひたしや和え物にしたり、油で炒めて食べてもいいよー。  


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